Соковарки
В летний сезон экономные хозяйки стараются с пользой использовать щедрый урожай, закатывая банки с компотами и вареньем. И совершенно забывают о том, что пользу свежих фруктов и овощей можно сохранить, сварив из них сок, значительно превосходящий по вкусовым качествам пакетированные варианты. Помочь в этом может соковарка – простой и функциональный прибор, с помощью которого можно приготовить полезные напитки из ягод, фруктов и овощей.
Конструкция
Соковарка состоит из нескольких элементов:
- крышка: создает герметичные условия, необходимые для качественного приготовления;
- решетка: устанавливается над отсеком для сбора сока, на нее выкладываются фрукты и ягоды, которые необходимо переработать;
- сокосборник: его основная задача – собирать сок;
- основание: представляет собой чашу, в которую заливается вода для выпаривания;
- отводная трубка: устанавливается в сокосборник, по трубке стекает готовый сок.
Как работает соковарка?
Вода, залитая в нижнюю чашу, закипает. Пар, поднимаясь вверх, размягчает фрукты и ягоды, и они начинают выделять сок. Затем сок стекает в сокоприемник, где он пастеризуется и стекает по отводной трубе в посуду для консервирования.
Преимущества соковарки
Получение полезного и вкусного сока – не единственное преимущество соковарки:
- прибор минимизирует отходы;
- полученный сок не требует дополнительной пастеризации;
- соковарка отлично справляется с фруктами и ягодами любой консистенции;
- бесшумно работает;
- фрукты не требуют предварительной обработки (снятия кожуры и удаления семечек);
- возможность получать сок одновременно из нескольких видов фруктов и ягод.
Соковарка – это отличная возможность самостоятельно приготовить полезный напиток, экспериментируя с рецептами и смешивая различные вкусы.
