Шумовки

Шумовка – многофункциональный кухонный инструмент, с помощью которого можно выполнить множество различных операций в процессе приготовления еды:

• убрать пену и накипь у супов и бульонов;
• извлечь из воды отваренные продукты, полуфабрикаты, фрукты и ягоды;
• достать соленья из банок;
• выловить из фритюра рыбу, мясо или картофель-фри.

Как выбрать?

Шумовка представляет собой инструмент с длинной ручкой и широкой рабочей поверхностью с отверстиями:

• шумовки с крупными отверстиями подходят для вылавливания полуфабрикатов, отварного мяса или рыбы;
• изделия с мелкими отверстиями идеальны для снятия накипи и пены, а также для фритюра.

При выборе подходящей шумовки важно обращать внимание не только на конструкцию рабочей поверхности, но и на ручку. Она должна быть достаточно длинной, удобно лежать в руке и не скользить. Очень часто на ручке есть специальная петля для подвешивания – благодаря ей инструмент можно повесить на крючок или рейлинг.

Выбор материала

Шумовки изготавливают из различных материалов. Самыми прочными считаются изделия из нержавеющей стали – приобретая такую шумовку, вы можете быть уверены, что она прослужит не один десяток лет.

Для сковород и кастрюль с антипригарным покрытием больше подходят шумовки из дерева, нейлона или силикона.