Посуда для готовки
Вкус и качество блюд зависит не только от качества продуктов и навыков, но и от посуды, которая используется для их приготовления.
Сковороды, казаны, сотейники, кастрюли и другая кухонная утварь – главные инструменты на кухне, позволяющие воплотить в реальность любой рецепт и раскрыть свои кулинарные таланты.
Какая посуда пригодится?
Эргономика и удобство – основные критерии при выборе посуды для приготовления. Минимальный набор посуды должен включать:
- универсальная сковорода и сотейник для обжарки и тушения овощей, яичницы и мяса;
- блинная сковорода для блинов и сырников;
- ковш для приготовления каш и соусов;
- минимум две кастрюли разного объема для тушения и приготовления первого, пасты или рагу;
- сковорода-гриль для приготовления мяса и стейков.
Этот список может быть больше (казан, жаровня, вок), если вы – опытный кулинар или просто любите готовить и экспериментировать на кухне.
При выборе посуды для приготовления важно обращать внимание на материал – он должен быть качественным и безопасным.
