Половники

Половник – это полезный и многофункциональный помощник, известный любой хозяйке, ведь с его помощью можно:

• разливать первые блюда в порционные тарелки;
• наливать жидкое тесто на сковороду;
• использовать для разлива соусов и компотов.

Половник представляет собой ложку больших размеров, вмещающую в себя 100-1000 мл жидкости:

• для жидкого теста и компотов подойдут модели объемом 140-170 мл;
• для первых блюд – 200-1000 мл.

Половники для жидкого теста незаменимы для выпечки блинов и оладий и часто имеют специальный носик, позволяющий тесту стекать тонкой струйкой. Их также можно использовать для разлива компотов и киселей.

Половники для соусов имеют оригинальную конструкцию рабочей поверхности: плавный изгиб, оканчивающийся изящным носиком. Помимо соусов их можно использовать для компотов и подлив.

При выборе материала важно учитывать несколько моментов:

• для какой посуды будет использоваться половник;
• как часто изделие будет контактировать с горячими продуктами.

Для посуды с антипригарным покрытием подойдут модели из силикона, нейлона и пластика. Если изделие будет использоваться для горячих первых блюд, цельнометаллические изделия не подойдут – ручка будет нагреваться. К ненагревающимся материалам ручек относят силикон, нейлон и пластик. При этом рабочая поверхность может быть выполнена из любого материала, в том числе из долговечной нержавеющей стали.