Подставки и держатели для ножей

Подставки для хранения ножей относятся к тем важным мелочам, которые позволяют не только правильно организовать кухонное пространство, но и продлить срок службы и сохранить остроту ножей.

Какой материал выбрать?

Выбирая подставку или держатель, первое, на что нужно обращать внимание – материал:

• дерево: экологичный материал; требуется держать вдали от источников влажности; имеет привлекательный внешний вид; подходит для ножей из нержавеющей стали;
• пластик: имеет большое разнообразие цветовых решений; не восприимчив к влаге; гигиеничен; идеально подходит для керамических ножей.

Определяемся с конструкцией

Подставка может быть выполнена в виде отдельно стоящего блока с отверстиями для ножей и в виде емкости с полипропиленовым наполнителем.

Первый вариант ограничен количеством вмещаемых ножей, а ширина отверстий должна быть соразмерна с толщиной лезвия. Второй вариант не ограничивается количеством хранимых в такой емкости ножей. Пористая структура наполнителя обеспечивает хорошую вентиляцию. Такая подставка отлично подойдет для хранения изделий из углеродистой или нержавеющей стали.

Магнитные держатели – удобство и экономия места

Наряду с подставками для хранения ножей часто используются специальные магнитные держатели. Они не подходят для керамических изделий, но идеальны для моделей из стали. К преимуществам магнитных держателей относятся:

• сдержанный дизайн;
• экономия места;
• исключение повреждения режущей кромки ножей;
• гигиеничность.

Магнитные держатели идеально подходят для хранения ножей из высокоуглеродистой стали.