Масленки
Сливочное масло – очень капризный продукт, который не переносит высоких температур, легко портится и впитывает посторонние запахи. Для его хранения нужны не только благоприятные условия, но и специальная посуда, создающая их.
Масленка представляет собой специальный контейнер, предназначенный для хранения и сервировки сливочного масла. С ее помощью продукт сохраняет свой вкус и не впитывает посторонние запахи.
Как выбрать и какие бывают масленки?
Масленка должна обладать следующими свойствами:
- быть герметичной;
- иметь подходящую форму и размер для хранения стандартного куска масла весом 200 грамм;
- материал, из которого она изготовлена, должен обеспечивать качественное хранение продукта.
Герметичность
Герметичность невозможна без наличия крышки. Крышка должна плотно закрываться, тем самым защищая масло от посторонних запахов и обеспечивая качественное хранение. Модели без крышки используются только для сервировки, но не для хранения.
Как выбрать и какие бывают масленки?
Масленка представляет собой конструкцию, состоящую из крышки и поддона. В зависимости от глубины поддона ее можно использовать:
- для твердого масла – если поддон неглубокий (масло не будет соскальзывать);
- для мягкого масла - при наличии высоких бортиков.
Высота крышки должна быть достаточной для помещения в масленку целого куска масла стандартного размера.
Если выбирать из квадратных, овальных, круглых или прямоугольных моделей, лучше остановить свой выбор на последнем варианте - формы масла и таких масленок идентичны.
Выбор материала
Многообразие материалов масленок может заставить задуматься, какой из них предпочтительнее. Именно от материала зависит длительность и качество хранения сливочного масла.
Нержавеющая сталь
Нержавеющую сталь можно назвать самым гигиеничным материалом для производства масленок. Она отлично зарекомендовала себя по ряду причин:
- не впитывает запахи и не боится перепадов температуры;
- очень легко моется;
- не боится ударов;
- имеет универсальный дизайн и отлично подойдет не только для хранения, но и для сервировки.
Стальная крышка не пропускает свет, продлевая срок хранения сливочного масла. За счет собственного веса она плотно прилегает к поддону, обеспечивая герметичность.
Стальные масленки идеальны для сервировки не только благодаря стильному дизайну. В такой посуде масло дольше остается холодным после подачи на стол.
Стекло
Стеклянные модели прочнее керамических, они не портят вкус масла и не впитывают запахи. Масленки из стекла очень легко мыть, в том числе в посудомоечной машине. Однако они хорошо пропускают свет, что сокращает срок хранения и портит вкус сливочного масла. Чтобы этого не происходило, достаточно избегать прямого воздействия света.
Керамика
Несмотря на свою хрупкость, керамические изделия – это классика. Они не портят вкус масла, легко моются и отлично выглядят. Керамические модели гармонично дополняют сервировку. Важно избегать возникновения трещин на такой посуде: в них скапливаются бактерии, что не очень хорошо влияет на качество продукта и делает материал восприимчивым к влаге.
Пластмасса
Многообразие форм и расцветок пластиковых моделей позволяет подобрать идеальный вариант для любой сервировки стола. Но по гигиеническим свойствам пластмассовые масленки уступают стеклянным, стальным и керамическим.
Пластик достаточно прочен, при механических воздействиях он не расколется, но царапины, скорее всего, останутся. Пластмассовые масленки очень легкие и не занимают много места.
Учитывая особенности масленок и собственные предпочтения, задача с выбором подходящей модели станет гораздо проще.
