Масленки

Сливочное масло – очень капризный продукт, который не переносит высоких температур, легко портится и впитывает посторонние запахи. Для его хранения нужны не только благоприятные условия, но и специальная посуда, создающая их.

Масленка представляет собой специальный контейнер, предназначенный для хранения и сервировки сливочного масла. С ее помощью продукт сохраняет свой вкус и не впитывает посторонние запахи.

Как выбрать и какие бывают масленки?

Масленка должна обладать следующими свойствами:

• быть герметичной;
• иметь подходящую форму и размер для хранения стандартного куска масла весом 200 грамм;
• материал, из которого она изготовлена, должен обеспечивать качественное хранение продукта.

Герметичность

Герметичность невозможна без наличия крышки. Крышка должна плотно закрываться, тем самым защищая масло от посторонних запахов и обеспечивая качественное хранение. Модели без крышки используются только для сервировки, но не для хранения.

Как выбрать и какие бывают масленки?

Масленка представляет собой конструкцию, состоящую из крышки и поддона. В зависимости от глубины поддона ее можно использовать:

• для твердого масла – если поддон неглубокий (масло не будет соскальзывать);
• для мягкого масла - при наличии высоких бортиков.

Высота крышки должна быть достаточной для помещения в масленку целого куска масла стандартного размера.

Если выбирать из квадратных, овальных, круглых или прямоугольных моделей, лучше остановить свой выбор на последнем варианте - формы масла и таких масленок идентичны.

Выбор материала

Многообразие материалов масленок может заставить задуматься, какой из них предпочтительнее. Именно от материала зависит длительность и качество хранения сливочного масла.

Нержавеющая сталь

Нержавеющую сталь можно назвать самым гигиеничным материалом для производства масленок. Она отлично зарекомендовала себя по ряду причин:

• не впитывает запахи и не боится перепадов температуры;
• очень легко моется;
• не боится ударов;
• имеет универсальный дизайн и отлично подойдет не только для хранения, но и для сервировки.

Стальная крышка не пропускает свет, продлевая срок хранения сливочного масла. За счет собственного веса она плотно прилегает к поддону, обеспечивая герметичность.

Стальные масленки идеальны для сервировки не только благодаря стильному дизайну. В такой посуде масло дольше остается холодным после подачи на стол.

Стекло

Стеклянные модели прочнее керамических, они не портят вкус масла и не впитывают запахи. Масленки из стекла очень легко мыть, в том числе в посудомоечной машине. Однако они хорошо пропускают свет, что сокращает срок хранения и портит вкус сливочного масла. Чтобы этого не происходило, достаточно избегать прямого воздействия света.

Керамика

Несмотря на свою хрупкость, керамические изделия – это классика. Они не портят вкус масла, легко моются и отлично выглядят. Керамические модели гармонично дополняют сервировку. Важно избегать возникновения трещин на такой посуде: в них скапливаются бактерии, что не очень хорошо влияет на качество продукта и делает материал восприимчивым к влаге.

Пластмасса

Многообразие форм и расцветок пластиковых моделей позволяет подобрать идеальный вариант для любой сервировки стола. Но по гигиеническим свойствам пластмассовые масленки уступают стеклянным, стальным и керамическим.

Пластик достаточно прочен, при механических воздействиях он не расколется, но царапины, скорее всего, останутся. Пластмассовые масленки очень легкие и не занимают много места.

Учитывая особенности масленок и собственные предпочтения, задача с выбором подходящей модели станет гораздо проще.