Коврики для теста

Коврик для теста – необходимая вещь в арсенале любой хозяйки. Работа с тестом – кропотливый процесс, требующий особых навыков и опыта. Использование этого аксессуара значительно облегчит эту задачу и поможет решить ряд проблем:

• основная функция коврика для теста – антипригарная; его можно расстилать на противне или отправлять выпечку в духовку прямо на нем, при этом поверхность можно не смазывать маслом;
• использование коврика для раскатки предотвращает прилипание теста, при этом коврик не нужно посыпать мукой - раскатка с его помощью перестает быть трудоемким процессом;
• изделие отлично подходит в качестве подложки для сушки фруктов и орехов, охлаждения и заморозки пельменей.

Используя этот аксессуар можно забыть об использовании лопаток – готовая выпечка буквально соскальзывает с поверхности.

Особенности

Многие модели имеют специальную разметку, благодаря которой можно раскатать пласт теста нужного размера за считанные секунды с точностью до миллиметра. По краям коврика нанесены мерные деления в сантиметрах, а по центру – круги различного диаметра. Также существуют различные модели со специальной разметкой для выпечки кексов и макарун – с помощью разметки получаются идеально ровные изделия.

Выбор материала

Для ковриков используются следующие материалы:

• силикон – выдерживает температуру до 2500С; можно мыть в посудомоечной машине и использовать в качестве подставки под горячее; не скользит; абсолютно безопасен для здоровья; не пригорает и не требует использования масла;
• тефлон – отличные антипригарные свойства; подходит не только для выпечки, но и для запекания мясных и рыбных блюд с минимальным количеством масла.

Компактное хранение

Даже на самой маленькой кухне найдется место для хранения такого коврика. Он легко сворачивается в компактный рулон, не занимающий много места.

Коврик для теста – незаменимый аксессуар для любителей домашней выпечки. С его помощью можно обойтись без утомительной уборки и сократить время на готовку.